西芹炒香菇
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1.香菇泡发后洗净切成小片，西芹洗净切斜丝，蒜头拍散。
2.锅里烧开水焯一下芹菜，水再沸时捞出芹菜。
3.热锅加一大勺猪油化开，加入蒜头煸香。
4.加入香菇快速翻炒，翻炒一会儿加入适量的生抽，盐和水烧至收汁。
5.香芹水分烧干入味后加入西芹和红辣椒翻炒
6.装盘拍照
炒时一定要大火快炒，因为西芹焯过水稍微炒一下就可以了。
